㊙️ 柔软到怀疑人生❗️ 一次成功的淡奶油吐司❗️ 不放一滴水❗️ 新手必学
💞前几天做蛋糕剩下的奶油,为了不浪费今天用来做了淡奶油吐司,真的惊艳到我了,可以亳不夸张的说这是我吃过最 💕好吃的淡奶油吐司,我加了紫薯粉这颜值也太美了吧,一次发酵,省时省心,新手小白也能轻松搞定,重要的是真的柔软到怀疑人生!巨拉丝,用手撕着吃一层层的太满足了,比面包店好吃百倍!我要夸爆它,喜欢的赶紧来试试吧
[淡奶油紫薯吐司]
💕 💕
✨材料:✨
高筋面粉480克,紫薯粉20克、奶粉15克、全蛋液100克、淡奶油180克、糖90克,盐6克、酵母5克、牛奶140克
✨✨详细步骤,✨✨
1⃣️把所有材料放入米博多功能烹饪机的主锅里,开8挡揉面7分钟!揉到可以拉开薄而有韧性的膜!
2⃣取出️揉好的面团,均匀的分割成6份,盖上保鲜膜松弛15分钟!
3⃣️松弛好的面团擀开成牛舌状,边上气泡拍掉,翻面卷起来!再盖保鲜膜松弛15分钟,用擀面杖擀长牛舌状(约40cm)卷起来收口捏紧
4⃣️依次做好放入吐司盒中,放入烤箱开发酵功能34度放一碗热水发酵至9分满!
5⃣送入️提前预热烤箱里180度烤45分钟(记住烤7~8分钟后盖上锡纸哦
一出炉就被抢光了!真的好吃到爆
✨✨小贴士:✨✨
💞每个面粉的吸水性不一样牛奶一定要预留10-20出来看情况增减,这次用淡奶油也有油脂所以没有放黄油的哦!
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