语宝1
2020-11-28
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蜜汁猪肉脯
一直买猪肉脯的我，这次终于给女儿👧亲手做一次啦！
材料
纯瘦猪肉500g，料酒5g，生抽3g，老抽3g，黑胡椒粉1g，盐5g，糖50g，红曲粉2g，蚝油20g，蜂蜜30g，水23g
做法
1.猪肉绞碎，把猪肉，料酒，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒粉，糖，盐，红曲粉放入碗中，用筷子顺时针搅拌上劲
2.蜂蜜和水混合均匀
3.肉泥装中号保鲜袋，用擀面杖压成3mm的厚度
4.用剪刀把保鲜袋的表面剪开，盖上油纸，然后翻面，把保鲜袋撕下来
5.烤箱预热上下火180度，烤10分钟，取出，正反两面刷蜂蜜水，再次放入烤箱烤5分钟，再次取出表面刷蜂蜜水，撒芝麻，放入烤箱在此烘烤5分钟，出炉，切块晾凉
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