酸汤刀削面

秀早餐 morning🌸 今天早餐：酸汤刀削面，香芋地瓜丸，赣南脐橙，烤地瓜 自从上次做了酸汤饺子，我就爱上了那个汤，感觉不放饺子放点别的也能好吃，今天就试试刀削面版，没让我失望，今天时间够用，我就拍了过程图，碗里放一勺辣椒面，一勺白芝麻，一点蒜末，一些小葱；锅里倒适量食用油加热至冒烟，分别倒入碗里等于油泼在这些材料上爆香，然后碗里加入两勺生抽，一勺耗油，一勺老醋，一小勺糖，然后泚入半碗开水备用。煮面条，过凉开水，然后把面条加入汤碗里，加入配菜，就可以了，汤都可以下肚，口味酸甜，还有油泼独特的香味。我现在可以不用照菜谱就可以独立操作了，这也是进步吧😂昨天给小晨送饭，他问，就一条馒头吗？我说还有一个玉米卷，他说那太好了……你这得有多能吃啊[捂脸] 为了回来能早点做完饭，早上淘好米饭放锅里，心想出门时调预约，结果出门前忘记打开预约了，这脑子[捂脸]