猪油渣

做菜用不了的肥肉熬了点猪油可以留着炒菜。炸出来的油渣撒点椒盐吃起来也超级香！老家那边做菜喜欢放猪油，用肥肉熬出来的猪油留着炒菜的时候放一点增加菜的香味。想起了小时候妈妈在厨房熬猪油我在旁边吃油渣的记忆，香香脆脆的，是幸福的味道😊