今天来做一个不一样的小面包🥯，外形酷似蘑菇🍄，很吸引小朋友眼球哦[派对R][派对R]一边看着我做一边说好可爱呀[偷笑R][偷笑R]
面团材料如下👇
高筋面粉250克
冰牛奶170克
糖15克
盐🧂2克
酵母3克
黄油🧈15克
炼乳皮材料如下👇
低筋面粉40克
牛奶🥛45克
炼乳40克
撒表面材料如下👇
可可粉适量
1⃣️面团材料中除黄油🧈外所有材料混合均匀，厨师机高速搅打出厚膜➕软化黄油🧈继续搅打吃薄膜，整理面团放温暖处发酵至两倍大
2⃣️面团发酵时间来做个炼乳皮馅料，所有材料混合均匀至无干粉状态，装入裱花袋冰箱冷藏备用
3⃣️发酵好的面团轻轻按压排气，均匀分成9等份，滚圆静置10分钟，再次滚圆放入纸杯模具中，蒸烤一体机选择发酵模式38度进行二次发酵。
4⃣️发酵好的面包坯取出，烤箱选择上下火加热模式170度预热10分钟，炼乳皮馅料均匀挤到面包坯上面筛可可粉装饰，如烤箱烘烤170度20分钟左右即可。
豆果美食
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