排骨大虾煲

秀晚餐 鹌鹑蛋煮熟剥壳，排骨焯水。冷油下姜，蒜，辣椒节，炒香。倒入焯好水的排骨，翻炒。匀入料酒，继续翻炒30秒左右。加入适量黄豆酱、盐、生抽、老抽、耗油，翻炒均匀，加水炖煮至与排骨平齐关火，把排骨夹入砂锅，码上大虾、鹌鹑蛋，倒入剩下全部的汤汁，煮至大虾全熟，最后加入香菜、香葱末。起锅！超香的！！都不用盛出来，直接在砂锅里吃，还可以用电磁炉加热，冬天也能暖乎乎！