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旋子小食光 2020-11-14

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不加一滴油做正宗台式卤肉饭

🌟备料 鸡蛋/洋葱/五花肉/香菇/葱姜蒜/八角/花椒/料酒/生抽/老抽 🌟过程 1.准备配菜:先煮几个水煮蛋;然后半个洋葱,一条五花肉切小块; 2.锅热下五花肉,炒至五花肉出油,倒如葱姜蒜和洋葱块,炒出香味(可以闷炒一分钟); 3.下调料:2勺料酒/2勺生抽/2勺老抽/两粒八角/几粒花椒; 4.到两碗清水,香菇丁和鸡蛋,闷煮30—40分钟(过程搅拌,根据情况适量加水); 5.最后配上青菜米饭🍚OK了~ 好好吃饭挑战14天 厨神养成季 只为热爱行动
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