黑胡椒牛肉炒青椒

今天还是继续来清空冰箱里的食材。这次呢翻出一块牛肉，这个牛肉是上脑的部位，很嫩怎么炒啊炖啊都好吃，今天我就来做一个黑胡椒牛肉炒青椒。牛肉呢，我提前用米酒加黑胡椒加盐加油用手揉捏充分搅拌，然后放入冰箱进行腌制，一般腌制半个小时左右就可以了，如果不着急吃，提前腌制一晚更入味，炒的时候就更简单啦，配一颗小葱，然后加油先炒牛肉至8成熟的时候再下入青椒进行翻炒，适量的再加点黑胡椒和盐，放一点生抽，最后出锅，鲜嫩可口的美味，绝了！