这真的就是随手做自己吃的，本来根本没打算写笔记😂
但因为实在是太好吃了，外加粉丝看了后都觉得想要学，那就发出来吧👌
所以图只有一张哦，请不要见外😅
不过东西是真的好好吃～学会了试试👉保证你不亏😋
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🐔食材：
✅主角：鸡爪鸡翅各8个；
✅配料：土豆2个、番茄2个、洋葱1个、胡萝卜1根、青椒2根、蒜苗4根、新鲜香菇5朵、蒜8瓣、姜2片、葱1根、食用油、**糖、干辣椒10克、八角2粒、香叶2片、桂皮1根、草果1粒、豆瓣酱、沙茶酱、番茄酱、生抽、老抽、蚝油、料酒、香醋、盐、白胡椒、水淀粉；
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🔥做法：
1️⃣鸡爪鸡翅冷水下锅、先焯水10分钟后捞出、鸡爪剪去指甲、鸡翅两面划几刀，另土豆、番茄、胡萝卜、洋葱都切小块，蒜苗、青椒和葱都切段，香菇和蒜切片备用；
2️⃣热锅烧多点油、加入适量**糖、待完全融化后倒入鸡爪鸡翅、煎炒出糖色、表皮微焦后夹出备用；
3️⃣原锅继续倒入土豆、胡萝卜块儿、煎炒至表面金黄微焦后也盛出备用；
4️⃣锅留底油、继续倒入葱姜蒜、加入干辣椒、八角、香叶、洋葱、香菇、番茄、2勺豆瓣酱、大火翻炒3分钟后倒入鸡爪鸡翅、继续翻炒2分钟；
5️⃣炒好加一圈料酒、1勺沙茶酱、2勺番茄酱、1勺白胡椒粉、适量**糖、桂皮和草果、2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、1勺香醋以及全部蒜苗段，并加水完全没过食材、煮开后加盖转小火炖20分钟左右；
6️⃣炖好开盖、再把青椒段倒入、以及小碗水淀粉、并加适量盐调味、翻炒1分钟即可出锅开吃😁
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好好吃饭挑战14天
