我跟你们讲，我是边吃边写的这篇笔记📝
因为这期的炒饭实在太诱人了～太香了～✨✨
绝对能排名前三的——杭椒五花肉炒饭😉
.
🥗食材：
✅主角：五花肉400g、杭椒2根、隔夜饭1碗
✅配料：姜1片、蒜4颗、葱1根、淀粉2勺、生抽、料酒、食用油、八角1颗、老抽、陈醋、糖、油泼辣子2勺；
.
🍳做法：
1️⃣杭椒切段、姜切丝、蒜切片、葱切花备用；
2️⃣五花肉切片后加两勺生粉，一圈生抽、料酒，抓匀后备用；
3️⃣起锅烧油，倒入葱姜蒜，放入八角，大火爆香；
4️⃣倒入腌好的五花肉，加料酒，翻炒两分钟至微焦；
5️⃣加杭椒，并加一勺老抽、半勺醋、一勺糖的量调味，翻炒均匀到差不多收汁；
6️⃣此时加入米饭，并加两勺油泼辣子，来回翻炒至米饭粒粒分明且裹着浓郁的酱汁，即可出锅；
.
这个炒饭绝对的香气四溢、酱香浓郁💦
五花肉在火候的加工下肥而不腻🥓
一口肉一口饭，满满的享受😋
我吃完啦～想吃的赶紧学起来呀，保证惊艳～🎉🎉
美食一起学
好好吃饭挑战14天
