万能蘸料绝对是吃火锅、拌面、蘸饺子必备❤️
今天我就用这个做一份——万能蘸料炒饭🔥
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🍯食材：
✅都是主角：万能蘸料（配方后详）、鸡蛋2个、台式香肠2根、隔夜饭1碗；
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🍳做法：
1️⃣小米椒8根切丁、1把葱切花、2根香菜切碎，2个鸡蛋打蛋液后、油锅煎好打散备用；
2️⃣开始做万能蘸料啦‼️
▪️碗里压入4颗蒜泥、加1勺熟白芝麻、2勺粗辣椒粉、全部的小米辣和香菜、1/3的葱花、适量熟花生碎，淋上热油没过，搅拌均匀；
▪️然后加1勺白砂糖、1勺醋、1勺生抽、半勺蚝油、2勺花生酱，再次搅拌均匀即可；
3️⃣热锅烧油，加入1/3葱花和全部香肠、以及1/3调好的酱料，大火爆香后倒入米饭；
4️⃣把米饭压平后，盖上1/3酱料，翻炒2分钟，米饭粒粒分明、裹着酱汁色即可；
5️⃣最后淋上一圈生抽、并倒入剩余1/3酱汁、炒好的鸡蛋以及剩余全部葱花，大火翻炒1分钟即可出锅啦😍
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这么做出来的炒饭真的没话说😂
实在是太香太诱人了，我开动啦～😋
好好吃饭挑战14天
周末不外卖，在家好好吃
