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好好吃饭挑战14天
酸汤肥牛
1、将金针菇洗净，泡菜切片，酸萝卜切块
2、野山椒青红椒和葱花切碎备用
3、大火烧开，加少许盐和油
4、将金针菇煮熟后捞出沥干水分后装盘
5、另烧一锅水，烧开后下肥牛卷，去除血水后捞出
6、锅烧热后倒油，将酸菜和酸萝卜块下锅炒出香味后
7、放入泡野山椒，翻炒片刻后加水煮沸
8、煮沸后撒胡椒粉，再将肥牛卷倒入锅中，加料酒
9、关火起锅，倒入装金针菇的碗内，撒葱花和青红椒
