芥菜丝

1.玻璃瓶洗净，控干水。 2.芥菜洗净，切丝 3.油热，放花椒，多一点，放芥菜丝，翻炒，放盐，盐比炒菜要多。 等芥菜丝不是硬的，稍软，关火。 趁热装瓶，压实，盖盖。冷藏。 三两天就能吃了。