牛妞的麻麻
2020-10-25
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茄汁鱼
特价小鲐鲅鱼3块钱一斤，十条了5.6元
备料 葱姜蒜 番茄酱 白糖 料酒 五香粉 白胡椒 盐 一品鲜酱油
鱼去头 洗干净 用盐 料酒 白胡椒 姜片腌制半个小时
热锅多点油煎鱼至两面金黄，硬着点更完整
炒锅少游炒下番茄酱 加白糖 一品鲜 盐炒匀后尝一尝味道 下如煎好的鱼 轻轻翻动裹上番茄酱后一同倒入高压锅
如图六加一点点热水涮涮锅里的残留酱（你可以省略）哈哈哈哈 因为我太会过舍不滴😂😂😂
加上葱姜蒜高压锅40分钟刺就酥烂了！别挑太大的鱼！鱼大就多加十分钟
放凉吃更好吃👌
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