秋冬的番茄肥牛年糕锅

入秋的夜晚来一份番茄肥牛从身上暖到心里，这次不想做主食，直接放了点年糕片在里面没想到这么好吃，年糕煮软的过程中在汤里起到了勾芡的作用，汤汁变得浓郁无比，口感绵柔顺滑，喝一口特别满足，先把肥羊汆水，砂锅炒番茄丁，炒出汁，加点盐更容易出汁哦，然后把肥羊卷，冻豆腐，口蘑，年糕码上去，加一勺蚝油，加点水盖过食材，开始中火慢炖，最后年糕熟了，就可以大火收汁，加盐调味，出锅撒香菜，完美😇做菜就是如此简单