超美味鸭肉卷

几年前学会做鸡肉卷，今天换成鸭腿，看看怎么样。 买了五个鸭腿，去骨腌制，用锡纸卷成长卷，上锅蒸半个小时，这时间做蘸水。自制蒜蓉辣椒油，加点香菜碎和和葱花，配合的相得益彰。 鸭肉卷晾凉后，放在冰箱隔天吃，不仅更紧实，而且味道最佳。冷冻后化冻，吃起来就寡淡多了。 20块钱的鸭腿，做出200块钱的味道，奥妙全在功夫上。