Anny小厨
2020-10-15
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酥皮豆沙馅饼
今天的酥饼家人赞不绝口，成功的配方一定要写下来备忘。
油皮：普通面粉180克、食用油50克、糖30克、水60毫升。（为了健康我从来不用猪油和黄油）
油酥：低筋面粉150克、油60克。
馅料:豆沙馅10个。
把油皮和油酥面团分别揉至光滑。
把油皮和油酥分别分成10个等大的小剂子。
取一个油皮压扁，然后将油酥放到其中包起来。全部都包好的样子，然后盖上保鲜膜放置10分钟。
取一个面团擀开，擀成长条状，反复二次，
由一头卷起来。压成圆包上馅料。
预热好的烤箱，上下火380度华氏烤30分钟。
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