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一口新西兰 安佳百味挑战赛
奶油草莓毛毛虫面包制作方法：配料：
面团：高筋面粉450克，红心火龙果汁250克，蛋液50克，奶粉25克，糖40克，酵母5克，盐4克，黄油50克
顶部涂抹：少许全蛋液
做法：
1.除黄油其他材料全部放入厨师机，开1档拌至无干粉成团，再开3档揉6分钟
2.放入黄油开2档揉到吸收，再3档6分钟，停机检查面团，柔滑有非常好的延展性，取出一块面团，拉出手套膜结束。
3.面团分成10份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.按扁擀成牛舌状，用刮刀在1/3处，均切成条状，由上向下卷起来，接口处放在底部。
5.烤盘铺油纸放进去，烤箱30°发酵1小时，里面放一杯开水，面包直到2倍大。
6.面包上刷蛋液，放入烤箱150°烘烤25分钟
出炉后脱模去油纸晾凉，密封常温保存，吃不了的冻起来，千万不要冷藏（面包会老化，不好吃了）。
