桂花蔓越莓米糕

配方&做法： 粘米粉150克+面粉80克+木薯淀粉20克+酵母3克+糖50克+牛奶250克，拌匀至无颗粒。 盖保鲜膜发酵二倍大，搅拌排气至原体积大。容器刷油倒入一层，铺上蔓越莓（或其他果脯）再倒入全部面糊，表面刷上桂花蜜，二次发酵20分钟，冷水上锅蒸20—25分钟。 备注：图为烤箱版，今天试着烤一炉，感觉还是蒸的好吃😊