用到的调料主要是半汤匙甜面酱➕一汤匙半生抽，放到小碗里搅拌均均匀备用。
1⃣️猪肝切片放水里浸泡十几分钟去除血水，然后控干水份加入:一小勺盐，糖，半汤匙生抽，一点料酒，适量红薯淀粉，用生粉应该也可以。抓均匀，然后再加汤匙食用油继续抓均匀，备用
2⃣️青椒少许切圈，泡椒七八个切碎，蒜两三颗切碎。
3⃣️热火放油，把猪肝放进去快速滑散。炒到大致变色短生盛出备用。
4⃣️国内余油，放入泡椒和蒜爆香，然后放入青椒圈翻炒到青椒圈断生，倒入猪肝翻炒两下，然后加入之前调好的双酱汁，酱油➕甜面酱，快速翻炒几下出锅。
重口美食 激活食欲
周末不外卖，在家好好吃
