今天来做个下午茶小点心，香酥可口，好吃到停不下来，做法非常简单。
食谱名称：花生酥
食材：
低粉200克
白砂糖60克
鸡蛋1个
蛋黄1个（刷表面）
玉米油80克
泡打粉2克
小苏打2克
盐0.2克
熟花生碎80克
芝麻少许
做法：
1.准备好所有食材，把鸡蛋打入碗中，放入白糖和玉米油，用蛋抽搅拌均匀。
2.低粉，泡打粉和盐混合过筛到蛋液中，搅拌成絮状，然后放入花生碎，搅拌成光滑的面团，然后搓成大小适中的小圆球放在铺好油纸的烤盘中。
3.把小圆球轻轻按扁，表面刷一层蛋液，撒点黑芝麻，蒸烤箱提前预热180℃10分钟，然后花生酥放入蒸烤箱，上下火180℃烤25分钟。（烤至表面金黄）
烤的过程中满屋飘香，放凉后口感酥脆，非常好吃。
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