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光军区欠巴 2020-09-28

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椰蓉桃山皮月饼

我与米博的第一个中秋 好吃的月饼千篇一律,自已做的月饼万里挑一。作为一个传统的北方人,中秋节的仪式感必须要有,广式月饼太油腻,苏式月饼太复杂,我还是喜欢桃山皮的月饼,简单好做,低糖好吃,自己做月饼馅料可以做自己喜欢的,低糖少油健康多了,这一次是椰蓉蔓越莓馅,与樱桃味的桃山皮味道非常搭,微酸的蔓越莓刚好中和了甜甜香香的椰蓉,妈妈、姐姐、外甥女都爱吃。   平时工作太忙,进厨房的时间较少,家里的厨房多少年都是干干净净,前段时间从天猫入了一台米博料多功能烹饪机后,【我是在米博多功能烹饪机上市的时候买的,近一万,现在优惠了,八千多,还是值得入手的!】发觉在厨房的时间省出来更多,不再怕煮粥溢出,炖汤干水时时要守着煤气,进厨房的频率也增加了。   厨房空间也变大了,因为一台米博烹饪机集豆浆机,汤锅,搅拌器,破壁机,揉面机,打蛋器,炒菜机,称量器等厨房小家电。   连小孩老人都能点点手指,打开米博的自带电子菜谱功能轻松做菜,米博独特的自动锁扣,如果主锅的盖子没有放好位置,或是主锅没有放好,机器都会提示并且不能工作。所以它的安全性高,我很放心把一日三餐交给它。   米博配合专业食谱研发团队打造的引导式食谱,无论是地道中餐还是各国料理,均能完美呈现,厨房小白只要你点开咪伯,按着它的指示,一步一步就能做出大厨的菜式来。   所以我做的桃山皮月饼连馅料我都交给它能轻松搞定,全称我的手指都不沾一滴油真是太友好了。 食材:椰蓉100克,糖30克,鸡蛋一个,牛奶50克1黄油50克,蔓越莓30克,樱桃桃山皮250克,抹茶桃山皮250克    步骤: ①黄油放进主锅,设置3分钟40度1档,融化黄油, ②暂停一下机器,加入上面所有材料一起搅拌,重生重新设定3分钟两档,把材料搅拌成团,如果看到材料贴主过边上了,可以用刮刀刮一下重启一个程序, ③面团搅拌均匀之后,用刮刀刮出来,把馅料团分成25克一个小剂子,每个搓成球,放冰箱冷藏 ④桃山皮分成25克小剂子,放手掌心中压成圆饼 ⑤然后把桃山皮放在左手虎口,放入馅料,右手借助虎口往上推,像包包子一样包起来,捏紧收口,搓圆 ⑥月饼模具,装上花片,沾上一层手粉, 把月饼胚放进模具里面,压出造型 ⑦放到烤箱,170烤15分钟就可以了 这个多功能烹饪机,一定要好好利用它,让生活更轻松。 懂米博机器的希望可以好好交流一下,留言给我
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