牙签肉

配料 猪里脊肉、盐、孜然粉、辣椒粉、生抽 做法步骤 1、里脊肉切成不到2厘米的小块，加入盐，生抽拌匀。 2、再撒适量孜然粉，辣椒面拌匀腌制20分钟左右。 3、将腌制好的肉串到牙签上，一根牙签一般插两块，大点的插一块。 4、锅中放入适量油，中小火烧热。加入牙签肉，炸至变色即可。