爆炒～驴肉

材料 料酒，生抽，姜，辣椒，香葱，蒜，豆瓣酱，驴肉 扒了他（驴）的皮 料酒，姜片（薄而大），生抽，腌制 【生抽放少点，容易咸】 腌制十分钟，把腌制的水倒掉 开始 油烧热，下驴肉 炒至变色，下辣椒，姜丝，蒜 炒至香味散出， 加豆瓣酱，均匀之后，撒葱花～