今天分享一个馋哭隔壁小孩的蛋糕教程～[大笑R][大笑R]
自制蛋糕🧁，健康又好吃，会拉丝的蛋糕～
麻麻们快来学！[赞R]
🧁🧁🧁
🌟准备食材：
鸡蛋三个➕拾味爸爸肉松➕玉米油25克➕配方奶30毫升（或水或牛奶）
🌟制作方法：
1️⃣蛋清蛋黄分离，蛋清装入无油无水的容器中，盖保鲜膜冷冻❄️半小时（表面起一层薄薄的冰最佳）。冷冻好的蛋白霜➕几滴柠檬汁，打发至提起小弯钩不倒，放冷藏室备用（❗此时把烤箱预热❗）
2️⃣蛋黄➕配方奶➕玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀，再放入肉松搅拌均匀
3️⃣取1/3蛋白霜放进蛋黄糊，「翻拌」均匀，再把蛋黄糊全部倒进蛋白霜里，「翻拌切拌」均匀。装入裱花袋备用。
4️⃣将蛋糕糊挤入模具中，轻震几下。烤箱上下火180度烤25分钟。取出后倒扣防塌陷！✅
🧁🧁🧁
📝小贴士：
⭐️一定要翻拌，胡乱搅拌会导致蛋白消泡的
⭐️每家烤箱脾气不同，时间温度需按照自家烤箱调整
⭐️用量一共可以做8个
－
不明白留言问我～[暗中观察R]
晒晒我家快手菜
