炒饭

油热放入虾头炒出红油后加入咸鸭蛋黄翻炒，加入用蛋液拌匀的隔夜米饭，中小火翻炒后加入香菇丁，胡萝卜丁，加入调味料生抽耗油，我放了鱼露，喜欢吃辣可以放一个麻辣椒丁，继续翻炒至九成熟放入大块芒果丁，味道非常特别！