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轻舞飞扬的小厨房 2020-09-07

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高颜值蕾丝鸡蛋饼,用电磁炉制作好方便!

蕾丝鸡蛋饼勾起了我的食欲,看着就好看,吃着会更香,蠢蠢欲动后下手了,一个鸡蛋就能做出一大盘噢。 材料。 鸡蛋一个,面粉70克,牛奶60ml。 过程。 鸡蛋打散到碗里,然后加入牛奶搅拌均匀, 加入面粉搅拌至无颗粒,丝带样流动的状态,也可以过一下筛,让面糊更细腻,然后将面糊装入裱花袋。 康佳智能电磁炉用的是火力400,锅用的是平底锅,锅里不用放油哦! 裱花袋剪小口,在锅内画出花纹,随便画就可以。有个20秒左右成型后翻面再煎几秒就可以出锅了。 出锅后卷起来放到盘子里就可以了,吃的时候也可以挤上番茄酱哦,或者拌面糊的时候根据自己口味适量加盐即可。 小贴士, 鸡蛋饼做好后趁热卷起,这样比较容易定型哦, 还有裱花袋的口一定要剪小口,太大了会不好操作, 这个饼很薄,所以如果用燃气一定要小火,不然会糊的。
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