爆炒牛心菜

我的美食日记 开胃下饭好食光 牛心菜也是一种卷心菜，但是感觉叶子更软一些，我比较喜欢爆炒来吃。 叶子撕小块之后洗干净，锅内放油炒香大蒜和小米辣之后，沿锅边淋入米醋，再放入生抽/蒸鱼豉油，翻炒熟以后即可出锅了。