白菜肉饺子

馅儿和面粉的比例1:1就行。这次1斤半肉、大半颗白菜，2斤面粉，结果剩了一斤面粉。一斤面粉就足够皮薄大馅了。这次用温水和面是没问题的，皮很软，但是老公和得太稀了，下次和得不干不湿口感就更好了好了。肉馅很吃盐，根据馅儿的多少稍微多放点盐吧。现吃现包比较好，下次早点动工才行。面剂一定要小，面皮很有弹性，防止包巨大个饺子。调料就放盐、生抽、老抽、熟菜籽油已经足够好吃了。

白菜猪肉饺子