孜然掌中宝

嘴馋想吃烧烤，天热又懒得出去~~想起来冰箱里有掌中宝，嘿嘿，整~~ 食材准备：掌中宝解冻，然后腌制（姜丝、老抽、生抽、盐、五香粉、料酒，反正我都是家里有啥用啥😂），一个洋葱切块备用 开始炒菜：起油锅，把腌制的掌中宝带姜丝一起放下去炒（这里腌制的料别倒进锅里，也别泼了，呆会要用，调料也是钱买的，别浪费），炒到掌中宝微微有点变色倒入刚刚的腌制料水继续炒，加洋葱，加点盐，家里有啤酒或者清酒的放两小瓶盖就行、没有也可以加水、主要是避免锅烧干了，再加孜然粉和孜然粒，我放了两勺，喜欢孜然味重的可以随心意放，最后加点辣椒面，一定要不停的翻炒，避免糊锅，炒到掌中宝有点微焦就熟了，我全程都是大火爆炒，感觉熟得还蛮快，不知道有木有熟的小伙伴，试吃一下就知道啦😜