搜罗了一下煮绿豆水的诀窍～
1. 用纯净水或在自来水中加入一点醋改变一下水的酸碱性，可以让绿豆水不变红。我觉得纯净水煮出来更好，煮得时间短一点，汤水透绿澄澈，非常好看。而且加醋不合适还容易改变绿豆水的味道。
2. 绿豆容易煮开花的秘密：提前把绿豆冰冻一段时间，大概煮个十几二十分钟绿豆就都炸开啦╰(*´︶`*)╯否则要和它们耗很久。
3. 熬煮时间短，绿豆不开花，水澄清，解暑效果好；熬煮久了绿豆开花，水中混入绿豆沙后变混浊（比如我做的这样），解毒效果更好，而且还有绿豆沙吃😄
4. 加糖可获得绿豆糖水哈哈哈（谁都知道），但是绿豆作为一种低GI高蛋白的食物，是减肥过程中的优选主食～（当然也不能完全替代，毕竟绿豆性凉体寒不易多食用，而且容易导致肠胃不适。）可以作为偶尔的小零食～所以最好还是不要加糖辽😉
秀出我的清凉食刻
