蛤蛎炖冬瓜汤

锅中放油烧热，加葱姜丝爆香，放三分之一的蛤蛎、半勺味极鲜酱油、半勺米醋炒到蛤蛎开口加适量水，同时放切好的冬瓜片，大火煮开煮到冬瓜片熟汤变浓稠，放入剩下的蛤蛎，煮开口以后加盐出锅。