梭子蟹鲜汤煲

开海定了新鲜的梭子蟹，第一顿吃了清蒸的第二次换一种吃法第二次做了海鲜汤煲，用毛豆炒香，备用把蟹拆成6段，钳子敲碎，下油锅变红之后放葱姜和毛豆一起翻炒，放料酒炒香鲜酱油少许，放入3碗水，和海鲜菇，年糕条，放入一块腐乳盖盖烧开3分钟，打一个鸡蛋，倒入锅中盖盖焖一分钟出锅