干炸带鱼

带鱼的肉超级嫩，干炸和红烧都好吃。 我的美食日记 带鱼收拾干净，用料酒、盐、姜腌制。鸡蛋和淀粉调成糊，不用加水。油热以后，将裹满糊的带鱼段放入油锅炸，熟后捞出控油。刚做好的带鱼外酥里嫩，若吃不完，下次将炸过的带鱼红烧也很不错。 开胃下饭好食光