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coldly 2020-08-13

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干煎黄花鱼,不用一滴水,咸鲜入味,下饭好菜

加入无肉不欢队 加入无肉不欢队 材料:黄花鱼1条、味达美味极鲜酱油2-3勺、味达美蚝油1勺、味达美料酒2勺、盐少许、姜葱适量 1、黄花鱼杀好洗干净后两面切浅花刀,把鱼切成两段 2、鱼抹少许盐,加入葱姜段,再加入2-3勺味达美味极鲜酱油 3、 加入1勺味达美蚝油和两勺料酒,鱼身抹匀调味料,盖上保鲜膜冷藏腌制过夜(用味达美这几味调料已经很鲜美了,喜欢辣的也可以再加点辣椒) 4、 腌制好的鱼从冰箱取出回温 5、锅里倒入食油烧热,放入黄花鱼,改中小火 6、 一面煎至金黄定型后翻面把另一面也煎至金黄,沿锅边倒入两三勺的料酒去腥,可以适量盖盖改小火把鱼焖煮,出锅后撒葱花
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