清蒸鲳鱼

最爱吃鲳鱼了，鱼肉很嫩，又没有乱刺，简单易做。 我的美食日记 将鲳鱼收拾干净，用料酒、姜、一点点酱油腌制，蒸十分钟左右（根据鱼的大小决定）。蒸好以后，将蒸出汤水倒掉。油锅加上花椒、干辣椒、一勺剁椒炒香，浇在蒸好的鱼上。完成。 餐桌必备家常菜