番茄肥牛面（一人份）

准备材料:番茄两个 煎蛋一个 肥牛适量 洋葱碎适量 葱花适量 蔬菜适量（你喜欢任意一种素菜就可） 步骤: 1.西红柿十字花刀，开水烫，去皮，榨成汁（也可切成特别小的块）备用 2.水中加食用油，烧开烫熟蔬菜，备用 3.水中放料酒和盐，水开烫熟肥牛，备用 4.煮一人份面条，备用 5.热锅凉油小火炒香洋葱碎，倒入番茄汁（可加适量水）煮开，一勺生抽，一勺耗油，适量盐和糖调味。 6.放面条， 肥牛 煎蛋 蔬菜依次平铺摆盘。 7.撒葱花。 tips: 1.面条和水不要太多，会稀释番茄汤的味道 2.有肉有蛋有菜，可真的是营养均衡了。 3.酸酸甜甜的汤，佐料很少。老人小孩都可以吃 4.别的不说，这个汤底真的太好喝了😋