老王你别闹
2020-08-09
云南味道|松茸排骨焖饭
【松茸排骨焖饭】
我家松茸有不同规格,均来自香格里拉吉迪村,吃得出的鲜甜。
今年已经吃了两次松茸焖饭了,即便和喷香的排骨搭配,也并不会掩盖住它的鲜味。我先把一部分松茸切碎,炒出香香的菌子油,再用菌子油来炒排骨,想起会更浓郁。
之后的做法就和普通焖饭差不多了,只是松茸要最后才盖在饭上,颜值更高,也更能保留它原本的鲜味。
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