焦糖布丁

仲夏食记28  焦糖布丁 好久没有吃焦糖布丁了，又不想去店里，今天教你们在家也能轻松复刻的焦糖布丁 准备材料: 白糖:适量 鸡蛋:两个 纯牛奶:200ml 布丁碗:3个 制作过程: ①白糖+水熬制焦糖色加入少量水避免太苦，焦糖液倒入布丁碗中，放冰箱冷藏 ②鸡蛋+细砂糖+牛奶搅拌均匀，过筛（最好过筛两次） ③过筛好的布丁液倒入布丁碗中，放入海氏烤箱。 ④烤盘放热水，上下火160度25分钟左右（考好记得冷藏一夜在吃味道更好吃） 光滑细腻的焦糖布丁就这样简单的制作成功啦，甜甜的 采臣Chali