#自制酸梅汤

自制酸梅汤 原料：乌梅10枚、干山楂3两、甘草5枚、冰糖3大块、陈皮1两 步骤： 将所有干料放入水中，水的比例是3升水。 烧开之后中火15分钟，之后放入冰糖。 放凉即可，也可以趁热喝。 入夏了，天气一天天地开始热起来。浑身感觉像个暖水袋滚烫的，此时如果喝下一杯酸酸的酸梅汤那叫一个舒服。今天就是教授大家怎样自制酸梅汤，可以做多些放入冰箱里，第二天带去上班让你整天精神气爽。 乌梅为梅的未成熟果实，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。 一般乌梅的选购以个大、肉厚、柔润，味极酸者为佳。核大，肉薄为次。我一般就是在同仁堂药店买的乌梅,这样保证质量。