☆主打低卡低脂餐，花菜很低卡，调料你懂的～没有味道的菜费劲炒来干嘛，四不四这个理^o^
☆关于香料：这次用的海底捞的香锅调料，超市有卖，挺好吃的。个人觉得最好吃的干锅调料是王家渡的～要不要给广告宣传费^o^
【食材】：花菜半个、五花肉、葱姜蒜、盐、干锅底料、生抽、糖、豆瓣酱。
1、花菜选手请登台：花菜掰开，掰成一朵又一朵～（不要用刀切，容易切散哒。）焯水烫1~2分钟，放少许盐，一点点油一起跟它玩嘛～花菜的梗变翠绿即可，冲涼水沥干。
2、葱姜蒜选手切末请做准备。
3、五花肉选手请上场：锅里放一点油，放入五花肉片，中火煎出它的肥油，倒入葱姜蒜末炒香。盛出备用。
4、全部登台准备谢幕：锅里放少许油，小火，加入一勺豆瓣酱，熬出红油，放入一袋干锅或者香锅底料，翻炒一下。倒入花菜，肉片，大火翻炒，再加1~2勺生抽，和一小勺糖提鲜，炒熟出锅就可以了。
【替换干锅底料的做法】
☆如果没有干锅底料：锅里放油，油热后倒入少许花椒，小火，加入2勺豆瓣酱，熬出红油，倒入花莱、肉片、一勺老抽,2勺生抽，一勺糖，1小勺盐，有豆豉的可以放豆豉或者老干妈。这样炒出来的也很好吃。
秀午餐
秀晚餐
