1⃣擀面杖：〈图二〉撒
是必须的，我买过木头的觉得不如塑胶的好用，不发霉而且防粘，如果是做饼干售卖的，就买有刻度的精准好多，否则也不太需要
2⃣刮板/切面刀（图三）
刮板用途很广泛，奶油抹面，切面收拾做完面包桌面等，，切面刀好锋利，用的时候小心点，我反而更喜欢这样硬质梯形刮板又平宜又好用
3⃣硅胶刮刀〈图四〉
必须买！当初刚入门还迷信了贝印买了粉红色那把三十几元，是刮得很干净，但后来发现平宜的紫色也非常好用，刮蛋糕糊特别干净，用来做马卡龙也很，软硬都很到位，同时可以再配一把白色那把调色刮刀适合大小不同的盘，刮盘干净不会浪费材料。
4⃣蛋抽（图五）
必备！坏得小，但无须多！如果是新买可从考虑买一个硅胶的，方便做有时做碱水包用，并且拍照更上镜😀
5⃣硅胶垫（图六）
可买可不买，视乎本身桌面什么材料，因为用后不好清洁凉干，并且久了材料会发粘，个人觉得大理石面或不锈钢的工作台和案板更实际。
6⃣网筛（图七）
必须有！常用！特别是做戚风蛋糕面粉要求过筛两遍，所以后来我为省事又买了一个双层的，小小的粉筛也用得很多。
7⃣不锈钢奶锅/量杯（图八）
高高瘦瘦的奶锅煮糖水不会溅出来手柄也不发烫，实在太棒了。圆的可以用来隔水融化巧克力也不错，至于小小的量杯功能实际用得很小
8⃣电动打蛋器（图九）
必须买想做好蛋糕，必须要买。
我家里连用坏那一台已经有四台了。当初入门的时候。纠结了很久。究竟我要不要买凯伍德的或者世博的，结果没舍得😂用了那么久发现其实国产的品牌也有很不错。功率和打蛋棒造型直接影响打蛋白的快慢和细腻程度，与进口/国产无关。最近反而又选了一台国产的，因为多头替换可算得上全能了，现在基本上什么都用这一台就够了。
你着，就简单整理了一个角落，原来我有那久多没用到和买重了的😂😂
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