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橘子香味825 2020-08-07

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奶香葡萄酥,❤口感比饼干还好吃,奶味十足、香酥掉渣

奶香葡萄酥,❤口感比饼干还好吃,奶味十足、香酥掉渣,吃一口还想第二口,一口一个特别好吃,可以当早餐,还可以当下午茶,👍都是非常棒的选择哦!如果家里没有葡萄干,也可以换成自己喜欢的水果干🍉🍓🍭,蓝莓干、蔓越莓干都可以的。✌儿子特别爱吃,每次做一大盘,两个孩子抢着吃,看着孩子吃得特别香❗ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿 奶香葡萄酥 所需食材:葡萄干60克、黄油60克、玉米油20克、低筋面粉130克、蛋黄3个、糖粉50克、奶粉15克、【表面】蛋黄液适量。 🌿🌿🌿🌿🌿🌿 制作方法: 1、葡萄干加入清水,再加入少许淀粉,浸泡一会儿,再用手多搓洗一会儿,最后用水冲洗干净就可以了。 2、黄油室温软化,加入玉米油,搅拌均匀至顺滑的状态。 3、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,不要过度搅拌,以免面粉起筋。 4、加入鸡蛋黄,这里用的蛋黄是生的蛋黄哦!继续翻拌均匀。 5、再筛入糖粉、奶粉、葡萄干,翻拌均匀后,再揉成面团,不想手上粘太多油,可以戴一次性手套。 6、把面团分成等份的小球球,揉圆,表面刷上蛋黄液。 7、柏翠PE3040烤箱170度预热5分钟,把烤盘放入中层,上下火烤23分钟左右,表面金黄就可以取出来了,晾凉后才可以吃了,以免烫嘴。这款烤箱烤出来的食物上色均匀,空间足够大,功能齐全,适合家用哦! 小贴士: 1、黄油一定要提前从冰箱取出来,室温软化至软,否则没有办法搅拌均匀哦! 2、搅拌的时候,不要画圈搅拌,以免面粉起筋,影响口感。 3、揉出来的小圆球大小不一定,所以烤的时间也不一样,根据自己家的烤箱来调整时间长短。
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