做这么好吃一定要发豆果
开胃下饭好食光
在家做蟹肉煲最大的难度就是处理青蟹
跟着一些吃播大神,处理了一下青蟹味道果然鲜甜
先蟹**剪掉,开盖,把蟹腮,蟹肺,蟹心处理掉,每条腿的筋膜用小刀戳个孔,把它们的“血水”放出来,最后用水把每个地点冲洗一下,连盖子也要冲洗哦,最后把水弄干净,最好是等它们没有任何血水流出为止,最后放进冰箱冷藏一会儿
🧂调料很简单 郫县豆瓣酱 酱油 老抽
再加一点鸡爪 土豆 年糕
PS:鸡爪事先用高压锅压一下
蟹有些up主会裹淀粉炸一下,我没有这样做,我还是比较喜欢单纯吃肉的感觉😜