赵磨磨
2020-08-02
菊花炉肉热锅
这是道老北京菜,有点像砂锅酸菜白肉,但又不大相同,酸菜丝和粉丝垫底,肉切厚片码放在最上层,中间点缀菊花,随着炖煮,肉借了酸菜的味道,香而不腻,酸菜借了肉的味道,香而不素,汤很好喝,冬天滋补佳品。
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