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加入无肉不欢队
食材：五花肉、腐乳汁、冰糖、生抽、老抽、黄酒、大葱、肉桂、八角、生姜、香叶、葱花
1、五花肉切成三厘米左右的肉块，什么都不要放，把肉直接摆入锅中，煎到两面金黄
2、放入冰糖，转小火炒糖色，把糖炒化，到褐色之后，把肉倒下去
3、翻炒几下，转大火，倒入两勺黄酒
4、放点大葱，肉桂，八角，生姜，香叶，生抽、老抽之后，倒入开水，没过猪肉
5、转文火，炖80分钟
6、时间到了之后，加入腐乳汁，开大火收汁，撒上葱花。完成
红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉，做法多达二三十种，很难说哪个正宗哪个不正宗。极妙红烧肉以五花肉为制作主料，最好选用肥肉多一点的上五花来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
极妙厨房丨腐乳红烧肉
极妙厨房
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