虾仁儿黄瓜馅儿饺子🥟

因为疫情，北戴河今年的游客也不太多，所以今天买到了25¥一斤的活虾。一虾两吃；白灼虾沾姜醋汁吃，留下15个虾去头、去皮、去虾线，切粒备用。250克左右的肉馅儿备用。这次用的是旱黄瓜，把黄瓜洗净擦丝放点盐杀一下水，把黄瓜丝稍剁几刀、轻攥去水备用。肉馅儿中放入葱姜末、香油拌匀，再放一小勺儿炸酱、盐和胡椒粉（适量）拌匀，放入黄瓜碎和适量食用油、虾粒拌匀。将事先准备好的饺子面，做成饺子皮包饺子......清香鲜咸的饺子🥟家人都喜欢😊