荔枝酒

1⃣️选自己喜欢的荔枝品种，洗干净后简单晾干，剥壳取出荔枝（可去核也可不去核）。 2⃣️容器蒸汽消毒后晾干，将荔枝、白酒、冰糖按1:1:0.3的比例放到密封容器里面，避光密封保存一个月。 3⃣️抓住荔枝的季节尾巴，酿了今年的第二坛果酒。荔枝选了糯米滋，核小，白酒还是选了远航九江的九江双蒸，29.5度，为了追求颜值，用了冰糖。