虽然已经错过龙虾最火的时间段，但这丝毫不能阻止吃货们对龙虾的喜爱。
制作过程：
主食材：龙虾
辅 料：葱、姜、蒜、香菜、洋葱、辣椒、啤酒🍺一瓶、火锅底料一包、（可放桂皮、八角、香叶增加卤香味）
调 料：盐、鸡精🐔、味精、耗油
制作方法：
1、先用刷子给龙虾腹部洗刷干净（腹部较脏）
2、去龙虾虾线和脑壳的上半部分（尾部虾线直接用手拉出就好，脑壳需要用剪刀✂️）
3、起锅热油，油量覆盖锅底。7成油温将龙虾直接倒进去（放进去钱尽量控干龙虾表面的水，注意油濺出来烫到）
4、翻炒均匀先倒出来（3步骤使龙虾肉质紧致一些，也可省区）
5、起锅热油，放入火锅底料，洋葱，稍微炒香，然后再放龙虾。最后倒入啤酒🍺，放姜蒜，适量盐、鸡精、味精、耗油（喜欢辣的辣椒多放，卤料这时候也放进去）
6、大火烧开转小火盖盖子煮制汤汁变少7成（期间可翻动让其均匀入味）
秀午餐
7、收汁放香菜翻匀起锅
（温馨提示：去龙虾去脑壳是为了更加容易入。啤酒🍺是为了去除腥味。先用热油翻炒是为了龙虾肉质紧致口感变好。（这个步骤容易被油濺出烫到，可以省略）。小伙慢煮为了让龙虾更好入味。）
秀晚餐
