防治新冠,战疫有我
食材:牛肉、姜末、香菜、白胡椒粉,鸡蛋,牛油火锅底料,麻辣红油,油泼辣子,葱,生抽,老抽,盐,醋
1、牛肉馅:牛肉、姜末、香菜、白胡椒粉,鸡蛋,牛油火锅底料,葱,适量老抽生抽和盐,全部搅碎搅拌均匀,放一边备用。
2、小麦粉和水的比例是800:450,水分三次慢慢加到小麦粉里,揉到不沾手之后,放置十分钟。在继续搓成长条,那片刀戳成一个个小球,多撒点粉,用擀面杖擀成圆圆的皮
3、热锅烧油,将包好的水饺,放入锅里煎,倒入水,盖上焖5分钟
4、调好蘸料:适量醋,适量油泼辣子和麻辣红油。将烧好的饺子盛出来,吃之前记得蘸料呀,撒花✿✿ヽ(°▽°)ノ✿