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极妙厨房 2020-07-17

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极妙厨房|香煎牛肉饺子

防治新冠,战疫有我 食材:牛肉、姜末、香菜、白胡椒粉,鸡蛋,牛油火锅底料,麻辣红油,油泼辣子,葱,生抽,老抽,盐,醋 1、牛肉馅:牛肉、姜末、香菜、白胡椒粉,鸡蛋,牛油火锅底料,葱,适量老抽生抽和盐,全部搅碎搅拌均匀,放一边备用。 2、小麦粉和水的比例是800:450,水分三次慢慢加到小麦粉里,揉到不沾手之后,放置十分钟。在继续搓成长条,那片刀戳成一个个小球,多撒点粉,用擀面杖擀成圆圆的皮 3、热锅烧油,将包好的水饺,放入锅里煎,倒入水,盖上焖5分钟 4、调好蘸料:适量醋,适量油泼辣子和麻辣红油。将烧好的饺子盛出来,吃之前记得蘸料呀,撒花✿✿ヽ(°▽°)ノ✿
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